SwagEda
Реклама
Назад к списку

Варенье из дыни и нектаринов

165 мин Сложно
4.7 из 5
Фото готового блюда: Варенье из дыни и нектаринов

О рецепте

«Это вкусное варенье сохранит вкус любимых фруктов до зимы. Варим долго, но в итоге получаем великолепное лакомство для всей семьи!»

Реклама

Приготовление

  1. из 15

    Варенье из дыни пришло в нашу семью совсем недавно. После того, как все объелись и подумали, а почему бы не оставить кусочек летнего лакомства на зиму. А чтобы не было дыне одиноко, добавили нектарин – он, скажем, отвечает за внешний вид, презентабельность варенья. Кстати, о внешности варенья из дыни и нектаринов: резать фрукты вы можете как угодно, главное, чтобы нравилось. Я вот сначала хотела сделать куски дыни крупными, ибо она все равно в большей степени разваривается. Мама запротестовала и порезала в три раза мельче. Деваться было некуда. Так что и вы ориентируйтесь на свои предпочтения и желания, можете, вообще, сварить компоненты целиком. Но это уже шутка.

    Шаг 1: иллюстрация
  2. из 15

    Дыню промываем, разрезаем пополам и очищаем от семечек. Разрезаем поперек.

    Шаг 2: иллюстрация
  3. из 15

    Далее режем на кусочки небольшого размера.

    Шаг 3: иллюстрация
  4. из 15

    У каждого кусочка срезаем ножом корку, при необходимости разрезаем на кусочки поменьше.

    Шаг 4: иллюстрация
  5. Реклама
  6. из 15

    Нектарин промываем, каждый фрукт разрезаем пополам и избавляемся от косточки. Режем половинки лодочками.

    Шаг 5: иллюстрация
  7. из 15

    Закидываем подготовленные кусочки дыни и нектаринов в таз для варки варенья.

    Шаг 6: иллюстрация
  8. из 15

    Засыпаем фрукты сахаром в соответствующих пропорциях и оставляем на несколько часов, чтобы ингредиенты дали сок.

    Шаг 7: иллюстрация
  9. из 15

    Спустя 6-8 часов можно приступать к первой варке.

    Шаг 8: иллюстрация
  10. Реклама
  11. из 15

    Ставим таз на небольшой огонь и, периодически помешивая, доводим до кипения, но не кипятим.

    Шаг 9: иллюстрация
  12. из 15

    Остужаем варенье и повторяем такую же процедуру еще трижды.

    Шаг 10: иллюстрация
  13. из 15

    В течение 4 кругов варки вы будете наблюдать видоизменения варенья.

    Шаг 11: иллюстрация
  14. из 15

    Перед крайним разом необходимо выжать сок лимона и добавить его в варенье.

    Шаг 12: иллюстрация
  15. Реклама
  16. из 15

    Снова доводим лакомство до кипения, снимаем с огня и разливаем по пастеризованным банкам.

    Шаг 13: иллюстрация
  17. из 15

    Закрываем крышками, остужаем и храним в темном прохладном месте до зимы!

    Шаг 14: иллюстрация
  18. из 15

    Варенье из дыни и нектаринов готово! Приятного аппетита!

    Шаг 15: иллюстрация

Рекомендуем приготовить:

Реклама
Увеличенное фото
Esc или клик вне фото для закрытия
Реклама