Постный хлеб с запеченным чесноком и зеленым луком
О рецепте
«Очень вкусный и ароматный хлеб отлично подойдет к тарелке супа или борща.»
Приготовление
-
С удовольствием хочу предложить вам вкусный и невероятно ароматный хлеб! Безусловно, такой хлебушек вряд ли подойдет к завтраку, на него не намажешь масло, но к борщу постный хлеб с запеченным чесноком и зеленым луком - то что надо! Для его приготовления подготовим продукты по списку.
-
Смешиваем муку, соль, сахар, дрожжи. Добавим нарезанный мелко зеленый лук. Перемешиваем. Добавим теплую воду и масло.
-
Вымешиваем мягкое эластичное тесто, которое выкладываем в миску, смазанную маслом. Накроем пленкой и убираем в теплое место на 1-1,5 часа.
-
А пока займемся чесноком. Разбираем головку чеснока. Выкладываем дольки в фольгу и заворачиваем. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов минут 20-30.
-
Затем остужаем и очищаем его.
-
Тем временем подошло и тесто: оно заметно увеличилось в размере.
-
Тесто обминаем, формируем батон. Выкладываем его на противень. Делаем в нем небольшие углубления, в которые выкладываем запеченный чеснок, слегка вдавливая его в тесто. Смазываем хлеб водой и присыпаем перцем. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!
-
Невероятно ароматный постный хлеб с запеченным чесноком и зеленым луком готов. Сразу снимаем его с противня и полностью остужаем на решетке.
-
Приятного аппетита!
