Маринованные помидоры с виноградом на зиму

Приготовление

1. 1

   В этом сезоне у меня рекордное количество заготовок из помидоров по разнообразию. Мне нравится как пробовать новые варианты, так и возвращаться к тем, которые делала несколько лет назад. Помидоры с виноградом я уже готовила: пробовала и с тёмным, и со светлым виноградом. Мне больше нравится с тёмным, но это не значит, что со светлым виноградом заготовка получается хуже. Просто на мой вкус так. Виноград можно использовать любой: как садовый, так и купленный на рынке или в магазине. Можете поэкспериментировать и заготовить помидоры с разными видами винограда, так быстрее выберете, что же вам больше по душе. Итак, ингредиенты для приготовления маринованных помидоров с виноградом на зиму готовим из списка.

   
2. 2

   Моем помидоры и виноград. Обрываем виноград с веточек, хотя можно и оставить, но так меньше влезет в банку.

   
3. 3

   Моем тщательно банку, на дно складываем приправы и веточки укропа. Я в этот раз использовала готовую приправу для маринования помидоров. Если у вас её нет, то заменяем на 1 лист хрена и 3-4 горошины чёрного перца. В моей приправе сухой измельчённый корень хрена и зёрна горчицы.

   
4. 4

   Наполняем банку помидорами, пересыпая их виноградом.

   
5. 5

   Кипятим в кастрюле воду и заливаем помидоры на 15 минут. Банку прикрываем крышкой.

   
6. 6

   Затем воду сливаем в кастрюлю, добавляем сахар, соль и уксус, доводим до кипения.

   
7. 7

   Повторно заливаем помидоры в банке, закатываем и переворачиваем. Укутываем банку до полного остывания.

   
8. 8

   Затем перемещаем помидоры на хранение в кладовку, заготовленные на зиму маринованные помидоры с виноградом хорошо хранятся при комнатной температуре.