Слоеный салат со свеклой и солеными огурцами
О рецепте
«Очень удачно сочетаются в салате отварная свекла и соленые огурцы. Это вовсе не винегрет, а красиво оформленный слоеный праздничный салат.»
Приготовление
-
Отварная свекла и соленые огурцы очень хорошо сочетаются в салатах и холодных закусках. И зимние застолья никогда не обходятся без праздничных блюд из этих продуктов. А приготовить вот такой слоеный салат со свеклой и солеными огурцами вовсе не составит труда. Главное – вкусно, дешево и нарядно. Для салата подготовим набор необходимых продуктов: 400 г свеклы, 200 г соленых огурцов, 1 луковицу, 300 г картофеля, 100 г майонеза и полстакана ядер грецких орехов. Свеклу и картофель предварительно очистим, отварим отдельно друг от друга в подсоленной воде и остудим.
-
Чтобы салат получился ровным, красивой формы, я использую форму со съемным дном. Форму ставим на тарелку и первым слоем натираем в нее на крупной терке отварной картофель.
-
Картофель смазываем майонезом, слегка придавливая ложкой и выравнивая слой.
-
Далее вторым слоем насыпаем измельченный репчатый лук.
-
На слой лука сразу же высыпаем нарезанные мелкими кубиками соленые огурцы, разравниваем.
-
Затем огуречный слой смазываем майонезом.
-
Следующим слоем натираем в форму на крупной терке отварную свеклу.
-
Слой свеклы также смазываем майонезом, салат слегка утрамбовываем, поверхность хорошо выравниваем.
-
Сверху салат обильно посыпаем натертыми на мелкой терке ядрами грецких орехов.
-
Осталось только аккуратно поднять форму, и слоеный салат со свеклой и солеными огурцами готов. Можно украсить его зелеными листиками петрушки и сразу подавать на стол.
-
