Брокколи под сметанно-сырным соусом

Приготовление

1. 1

   из 9

   Завершить шаг

   Лично мне очень нравятся овощи под сырной шапочкой, и не важно какие. В данный момент на рынках и в супермаркетах появилось немало вполне доступной капусты брокколи приемлемого качества, что сподвигло обратиться к рецептам именно на основе брокколи. Этот простой и не хлопотный рецепт, надеюсь, придется и вам по вкусу.

   Брокколи под сметанно-сырным соусом можно приготовить за полчаса, и это блюдо, которое прекрасно дополнит различные каши, картофель в любом виде, а также с легкостью выступит в качестве самостоятельной горячей закуски.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 9

   Завершить шаг

   Брокколи промойте, разделите на соцветия.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 9

   Завершить шаг

   Положите в кастрюлю и залейте кипящей водой (чтобы максимально сохранить все вкусы и "полезности"), добавьте соль по вкусу и после закипания варите 5-6 минут. Брокколи не должна развариться!

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 9

   Завершить шаг

   Приготовьте сметанный соус. Для этого соедините натертый на мелкой терке сыр и сметану, добавьте соль мелкую по вкусу и пряности (например, черный молотый перец, асафетиду).

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 9

   Завершить шаг

   Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, выложите соцветия брокколи.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 9

   Завершить шаг

   Сверху максимально равномерно выложите сырный соус.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 9

   Завершить шаг

   Поставьте заполненную форму в духовку, разогретую до 200 градусов, под гриль на 5 минут. Затем увеличьте температуру до 240 градусов и подрумянивайте брокколи под сметанно-сырным соусом в течение 3-5 минут.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 9

   Завершить шаг

   Блюдо готово к подаче! Желательно подавать брокколи сразу из духовки на стол, горяченькой!

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 9

    Завершить шаг

    

    Завершить шаг