Треугольники из лаваша с творогом и зеленью
О рецепте
«С тонким лавашем и творогом вкуснейший и быстрый завтрак вам обеспечен.»
Приготовление
-
Если в ваших краях продают лаваш, а в семье имеются маленькие дети, то вы спасены - вкусные завтраки, перекусы в школе и прочие радости фастфуда вам обеспечены без особых хлопот. Все время думаю, какой умный человек придумал этот хлеб, из него же можно приготовить целую кучу всяких вкусностей. Представляю вам еще один вариант быстрого завтрака - треугольники из лаваша с творогом и зеленью. Творожные треугольники можно приготовить в сладком и несладком варианте, поступайте по своим предпочтениям. Подготовьте все необходимые ингредиенты. У нас продают очень большой лаваш, длиной около метра))).
-
Любую зелень измельчите и соедините с творогом. Посолите и добавьте специи по вкусу.
-
Лаваш нарежьте на длинные полоски.
-
Удобнее всего это делать ножницами.
-
Надрежьте уголок лавашевой полоски, как показано на фото. Положите на один край творожную начинку. Заверните уголок лаваша вверх.
-
Затем заверните треугольник вместе с начинкой вниз. Нам нужно, чтобы все края оказались закрытыми и начинка не потекла при обжарке. Осталась еще одна сторона открытой.
-
Заверните треугольник на открытую сторону. Остатки лаваша обрежьте. Получилась закрытая со всех сторон треугольная заготовка. Из обрезков лаваша можно сделать хрустящие чипсы, если обжарить их на сковороде без масла или запечь в духовке, посыпав сыром.
-
Таким образом подготовьте все треугольники, пока не закончится начинка. Дальше есть два пути - запанировать треугольники в яйце и обжарить в масле или обжарить без панировки на сухой сковороде. Мне больше по вкусу второй вариант.
-
Покажу, как получится в том и другом случаях. Обмакните треугольники во взбитое яйцо.
-
Обжарьте треугольники из лаваша с творогом и зеленью на растительном масле.
-
Получится мягко, вкусно, но жирновато для меня.
-
А если обжарить на сухой сковороде без масла, то выходит вот так. Сначала треугольники при обжарке делаются хрустящими, а потом из-за влажной начинки они становятся очень нежными и мягкими. Чем тоньше лаваш, тем вкуснее результат. Они просто тают во рту. А сладкий вариант больше понравится вашим детям.
-
Очень вкусно со сладким чаем или кофе. Приятного!
