Постное кунжутное печенье

Приготовление

1. 1

   Полагаю, что все-таки это постное кунжутное печенье надолго "поселится" в моем рационе, поскольку в нем есть то, что я очень люблю - обжаренный кунжут. Тут он так гармонично запекается на поверхности печенья, создавая небольшую аппетитную корочку, что делает печенье необыкновенно привлекательным и волшебным на вкус! Да и продукты, согласитесь, такие, что кажется проще уже некуда!) Важно использовать мелкую соль, чтобы она "успела" раствориться в тесте. При желании в тесто можно добавить сладкие пряности на свой вкус. Из указанного количества продуктов получается десяток печенек среднего размера.

   
2. 2

   В просторную миску положите просеянную муку, сахарный песок, мелкую соль, соду и лимонную кислоту.

   
3. 3

   Перемешайте, в центре сделайте углубление, влейте воду и растительное масло.

   
4. 4

   Замесите мягкое однородное тесто. Должна стать заметной реакция лимонной кислоты и соды.

   
5. 5

   Скатайте десять шариков и каждый обваляйте со всех сторон в кунжуте.

   
6. 6

   Выложите шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой.

   
7. 7

   Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 15 минут. Печенье должно увеличиться в размерах и слегка подрумяниться.

   
8. 8

   На стол постное кунжутное печенье подавайте в остывшем виде к чаю, кофе, с теплым молоком.