Дрожжевая пицца с беконом и помидорами
О рецепте
«Вкусная домашняя пицца из дрожжевого теста с кусочками бекона и помидорами черри.»
Приготовление
-
Кусочки бекона делают пиццу сытной, более ароматной и аппетитной. Дополнить начинку можно грибами, любыми овощами, в том числе традиционными для этой выпечки помидорами. Для наилучшего результата выбирайте оливковое масло. Заменяя, используйте подсолнечное или кукурузное рафинированное. Чтобы испечь дрожжевую пиццу с беконом и помидорами в домашних условиях, возьмите продукты по списку.
-
Первым делом замешиваем тесто. Можно доверить трудоемкий процесс хлебопечке или справиться полностью вручную. Опара не нужна, сперва перемешиваются все сухие ингредиенты (мука, соль, сахар, быстродействующие дрожжи), затем вливают масло и воду комнатной температуры.
-
Дрожжевое тесто должно быть мягким, однородным, пластичным. Оставляем под полотенцем или пленкой на 30-50 минут в теплом месте.
-
Растягиваем круглую или другой формы лепешку.
-
Покрываем томатным соусом и посыпаем сушеным базиликом.
-
Равномерно разбрасываем сыр.
-
Затем укладываем гибкие пластины бекона и кружки томатов. Выпекаем в предварительно раскаленной духовке примерно 20 минут при температуре 200 градусов.
-
По желанию украшаем зеленью.
-
Разрезаем дрожжевую пиццу с беконом и помидорами на порции, подаем к столу.
