Яичный хлеб в хлебопечке
О рецепте
«Воздушный яичный хлеб для супов, вторых блюд и бутербродов, в том числе сладких.»
Приготовление
- из 9
Этот хлеб нельзя отнести к аскетичным, в нем довольно богатый состав: яйца, сливочное масло, молоко (сухое). По вкусу, аромату, воздушности мякиша яичный хлеб из хлебопечки близок к сдобе, мне кажется, к пасхальным куличам. Сочетается как с вареньем, так и с колбасой, сыром, да и сам по себе хорош.
Важно закладывать продукты последовательно и в точной дозировке. Остальное — за электрической хлебопекарней.
Чтобы приготовить яичный хлеб в хлебопечке, возьмите продукты по списку.
- из 9
Яйца и вода в общем объеме должны составлять 200 мл. Отмеряем и переливаем в ведерко хлебопечки.
- из 9
Следом всыпаем пшеничную муку.
- из 9
Добавляем соль и сахарный песок.
- Реклама
- из 9
Опускаем порцию сухого молока и кусочки сливочного масла.
- из 9
Последними бросаем сухие дрожжи. Устанавливаем емкость в агрегат и на режиме «Быстрый хлеб» печем 2 часа.
- из 9
По финальному сигналу вынимаем яичный хлеб из хлебопечки, остужаем под полотенцем.
- из 9
Буханка яичного хлеба весом 700 г готова.
- Реклама
- из 9
Нарезаем ломтями и подаем к столу.
