Перловая каша на воде с тыквой

Приготовление

1. 1

   Постную кашу из перловки с тыквой и изюмом можно приготовить как в сладком, так и в соленом (остром, пряном) вариантах. Меняйте специи и получайте завтрак, обед или гарнир к основному блюду. Для быстрой варки перловую крупу накануне вечером оставьте в плошке с холодной водой — в разбухшем виде перловка размягчается менее чем за полчаса. По желанию список сухофруктов легко расширить по своему вкусу. Чтобы сварить перловую кашу на воде с тыквой, возьмите продукты по списку.

   
2. 2

   Крупу промываем, заливаем холодной водой и оставляем на несколько часов или всю ночь. Затем воду сливаем, а мокрую перловку перекладываем в казан.

   
3. 3

   Мякоть сырой тыквы делим кубиками и вместе с питьевой водой (100-150 мл) перетираем до однородного пюре.

   
4. 4

   Переливаем тыквенное пюре к перловке.

   
5. 5

   Добавляем чистый изюм, растительное масло, соль.

   
6. 6

   Перемешиваем и ставим на верхний огонь. Кипятим, снижаем температуру и варим перловую кашу на воде с тыквой под крышкой 20-30 минут. При необходимости вливаем дополнительную порцию кипятка.

   
7. 7

   Перлов с тыквой и изюмом готова.

   
8. 8

   Подаем постную кашу из перловки с тыквой горячей или теплой.