Хек в микроволновке
О рецепте
«Существует множество способов, как вкусно приготовить рыбу. Сегодня я предложу ещё один вариант. Филе хека в микроволновке - это настолько простое блюдо, что справится с ним не только начинающая хозяйка, но и ребёнок 5-6 лет. Главное в этом деле - правильно выбрать ингредиенты. Покупая филе, смотрите, чтобы на нём не было толстого слоя льда. Это признак многократной заморозки и разморозки продукта, что не лучшим образом влияет на его качество. Специи используйте те, которые вам нравятся, и не забудьте о лимонном соке, он придаст блюду лёгкую кислинку и уберёт выраженный рыбный запах.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить филе хека в микроволновке, подготовьте продукты по списку к рецепту.
-
Рыбу заранее достаньте из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре на некоторое время. Когда филе оттает, ополосните его под проточной водой. Обсушите бумажными полотенцами и разрежьте на порционные кусочки желаемого размера.
-
Посыпьте солью и приправой к рыбе.
-
Добавьте лимонный сок и лёгкими движениями вотрите специи в каждый кусочек.
-
Желательно дать рыбке время немного промариноваться, хотя бы в течение 5-10 минут. Но если возможности такой нет, приступаем сразу к приготовлению. Выложите хека одним слоем на блюдо, подходящее для использования в микроволновке, накройте специальной крышкой и отправьте в печь. Готовьте филе хека в микроволновке при мощности 800 Вт 5 минут. За это время рыбные кусочки полностью приготовятся и станут намного меньшими.
-
Вот и всё. Очень вкусное, сочное филе хека готово. Переложите его на красивую тарелку и в горячем виде подавайте на стол. Перед подачей можно сбрызнуть ещё немного лимонным соком. В качестве гарнира подавайте отварной рис или картофельное пюре.
