Творожное печенье «Сердечные спиральки»
О рецепте
«Рассыпчатое творожное печенье с сахаром - прекрасное дополнение к чаю или кофе.»
Приготовление
-
Кто-то любит мягкое печенье, а я люблю хрустящее. Это печенье объединяет в себе то и другое. Кроме того, в его состав входят творог и масло, а значит, присутствует сливочный вкус. Вся выпечка из творога какая-то особенная. Наверно, нет человека, которому бы она не пришлась по вкусу. Секретов приготовления здесь нет, рецепт творожного печенья «Сердечные спиральки» очень простой. Главное, не затянуть тесто при замешивании, а для этого не следует его долго месить. Вот и все. Возьмите все вышеперечисленные продукты.
-
В миске соедините просеянную муку, щепотку соли, разрыхлитель и ванилин, перемешайте.
-
В отдельную посуду выложите творог, ванилин, мягкое сливочное масло, яйцо и сахар. Эту смесь можно пробить блендером, я просто смешала до однородности ложкой.
-
Теперь соедините творожную и мучную смеси и соберите тесто в комок.
-
Слегка вымесите его, накройте пленкой и уберите в холодильник на 10 минут.
-
Затем разделите тесто на 2 части, чтобы удобно было работать. Вторую часть держите в холодильнике. Раскатайте тесто в тонкий пласт прямо на посыпанном сахаром столе. Периодически посыпайте сахаром и поверхность теста. Когда проводите скалкой, то сахар вдавливается внутрь теста. Количество его произвольно.
-
Далее начните скатывать тесто с краев к середине рулетиками, одновременно с двух сторон.
-
Полученную заготовку нарежьте на одинаковые кусочки. Каждый кусочек теста слегка прижмите двумя пальцами снизу, формируя сердечко. Вот и получилась «сердечная спиралька». Можно дополнительно окунуть печенье в сахар с одной стороны.
-
Так же поступите и со второй частью теста. Выложите печенье на противень сахаром вверх, чтобы он не горел при выпечке. Выпекайте при 180 градусах до румяного цвета. Ориентируйтесь по своей духовке.
-
Румяное творожное печенье «Сердечные спиральки» готово. Приятного чаепития!
-
-
