Сок томатный с мякотью на зиму
О рецепте
«Потратив немного времени сейчас, вы получите зимой вкусный и полезный томатный сок с мякотью, который можно будет использовать для приготовления различных блюд. Только сок, приготовленный собственными руками, может быть 100% натуральным, качественным и полезным.»
Приготовление
-
Для приготовления томатного сока с мякотью на зиму понадобятся только помидоры и соль.
-
Помидоры помыть и сделать на них крестовые надрезы.
-
Залить кипятком на 1 минуту.
-
Снять кожицу, вырезать плодоножку и разрезать на 2-4 части.
-
Перекрутить через мясорубку или перетереть блендером. Всыпать соль и поставить на огонь.
-
Во время нагревания образуется шум - его необходимо снять. После закипания проварить на слабом огне 15-20 минут.
-
Для хранения томатного сока понадобятся чистые, стерильные банки. Для этого необходимо налить в сотейник воду, довести ее до кипения. Сверху выложить металлический круг, а на него - хорошо вымытую банку. И простерилизовать 5-7 минут.
-
Разлить сок по банкам и закатать крышками.
-
Перевернуть вверх дном и тепло укутать до полного остывания. Сок томатный с мякотью на зиму готов.
-
Хранить сок можно и в подвале, и в кладовой. Готовьте с любовью.
