Диетические куриные маффины

Приготовление

1. 1

   Рецептом, которым я хочу с вами поделиться, со мной поделилась моя приятельница. И он мне сразу приглянулся своей простотой исполнения. А еще тем, что он, в общем-то, из категории: собрал все, что было, и приготовил вкусный и сытный ужин. Например, у меня в холодильнике всегда есть мясной фарш и почти всегда в наличии замороженные грибы. Такие маффины можно приготовить на пикник, дать детям в школу, взять с собой на работу, а также подать на новогодний стол. Это своего рода диетические котлеты, запеченные в духовке, что уже само по себе полезно. Чтобы сделать маффины уж совсем диетическими, я взяла фарш, приготовленный из куриной грудки. Вы же вольны взять любой другой фарш. Форму для приготовления лучше взять силиконовую: из нее готовое изделие буквально выскакивает, что очень удобно. Ваших усилий-то - всего ничего: все смешал, разложил по формочкам и отправил в духовку. Мы ели маффины без гарнира, с соусом. Для приготовления диетических куриных маффинов подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   Грибы, лук и чеснок нарежем мелко, обжарим на небольшом количестве подсолнечного масла на сильном огне, постоянно помешивая. На это уйдет буквально пара минут.

   
3. 3

   Смешиваем пережаренные овощи и грибы с фаршем.

   
4. 4

   Добавим натертую на мелкой терке морковь, соль, перец, яйцо, укроп, молоко и хлопья. Тщательно перемешиваем.

   
5. 5

   Выкладываем в формочки. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!

   
6. 6

   Диетические куриные маффины готовы. Дадим им чуть остыть и вынимаем. Подаем теплыми, но и холодные они тоже вкусны.

   
7. 7

   Приятного аппетита!