Каннеллони с сыром в духовке
О рецепте
«Вкусный ужин из макарон... звучит банально, но не стоит спешить с выводами. Каннеллони - это не просто макароны.»
Приготовление
- из 12
Запеченные в духовке каннеллони с сыром - это макаронная запеканка, которая понравится всем. Готовить несложно, но придется немного заморочиться.
Подготовим все необходимые продукты.
- из 12
Каннеллони необходимо заранее немного отварить, но не разваривать, так как мы еще будем готовить в духовке. Я этого не делаю, так как мои макароны приготовятся и так (проверено) - это зависит от производителя.
Сначала подготовим молочно-яичную заливку. Для этого натрем сыр на крупной терке. Сыр для такой запеканки подойдет практически любой, главное, чтобы он плавился. У меня домашний слабосоленый адыгейский сыр. Сыр можно заменить на творог.
- из 12
Яйца разбиваю в глубокую миску, добавляю сметану, молоко, соль и специи.
- из 12
Хорошо взбиваем венчиком до получения однородной текстуры. Добавляем немного муки или крахмала, специи и травы по вкусу.
- Реклама
- из 12
Сыр добавляем в заливку, немного сыра откладываем, чтобы посыпать потом запеканку, для румяной корочки.
Соль, на мой взгляд, не нужна, так как сыр достаточно соленый.
- из 12
- из 12
На дно формы выкладываем немного подготовленной смеси.
Столбиком выкладываем каннеллони.
- из 12
Вот такой лес пеньков получился.
- Реклама
- из 12
Заливаем так, чтобы все каннеллони были покрыты, все ямочки. Соуса понадобится много, так как все пустоты должны быть залиты.
Верх присыпаем сыром. Выпекаем каннеллони с сыром в духовке 30-40 минут.
- из 12
Каннеллони с сыром готовы, подаем блюдо сразу горячим.
- из 12
Каннеллони легко можно разделить на порции, макаронные столбики аккуратно отделяются друг от друга.
Получается вкусно, сытно.
- из 12
