Хлеб на кефире в мультиварке
О рецепте
«Простой рецепт хлеба на кефире для любителей приготовления блюд в мультиварке. Мультиварка - вообще, такой универсальный помощник на кухне, в ней можно не только готовить, но и печь. Этот рецепт - тому подтверждение.»
Приготовление
-
Возьмём необходимые продукты для выпечки хлеба на кефире в мультиварке: это кефир обычной жирности, мука, растительное масло, ну и, конечно, соль, сахар, немного соды и смесь гречневых и овсяных хлопьев для посыпки хлеба сверху, вот такой простой набор.
-
Выльем кефир комнатной температуры в миску, добавим соль, сахар, соду.
-
Взболтаем все венчиком и оставим на несколько минут.
-
Затем просеем в миску с кефиром половину пшеничной муки и смешаем.
-
Следом выльем в тесто растительное масло и перемешаем до объединения.
-
Теперь просеиваем остальную муку, но оставим немного для окончательного замеса теста уже на столе.
-
Чтобы удобнее было замесить тесто, выложим массу на стол или доску, присыпанные оставшейся мукой. Долго не месим, главное, добиться гладкого состояния. Накроем тесто и оставим в покое на 15 минут.
-
Затем смочим поверхность и присыплем хлопьями.
-
Чашу мультиварки смажем растительным маслом и уложим в нее заготовку для хлеба.
-
Закроем крышку мультиварки, включим режим "Выпечка" и установим максимальное время. В моей мультиварке это 65 минут. Если ваша мультиварка позволяет выставить большее время, то ставьте сразу 120 минут, именно столько времени понадобится для выпечки хлеба на кефире в мультиварке, а мне пришлось включать мультиварку еще раз, чтобы допечь хлеб.
-
Через указанное время отключаем мультиварку, открываем крышку и аккуратно достаем горячий хлеб, остужаем на решетке.
-
Простой и вкусный хлеб на кефире готов, он отлично подойдет к любому блюду или для бутербродов.
