Салат «Гнездо глухаря» с ветчиной
О рецепте
«Сочный и вкусный салат, быстро и просто готовится.»
Приготовление
-
Салат «Гнездо глухаря» с ветчиной - это простое и вкусное блюдо на любой случай. Я очень люблю салат "Гнездо глухаря" за его хрустящую соломку сверху. Но традиционный салат с курицей и грибами уже поднадоел, и я придумала такой вариант. Мне кажется, он получился менее тяжелым, чем оригинал. Салат вышел сочным и свежим. Хрустящая картошечка только его дополняет. Картофельная соломка не отмокает в холодильнике. Так что смело можно готовить салат заранее. Изначально я планировала сделать салат с маринованным огурцом, но в процессе поменяла на свежий.
-
К кукурузе в миску добавить нарезанную кубиком ветчину.
-
Туда же нарезать кубиком два яйца.
-
И огурец.
-
Заправить салат майонезом, поперчить.
-
Перемешать и убрать в холодильник.
-
Натереть яйцо на мелкой терке, мелко нарубить зелень, добавить сыр.
-
Тщательно перемешать массу.
-
Сформировать несколько яиц. Убрать в холодильник.
-
Приготовить картофель и терку для корейской моркови.
-
Натереть картофель. Старайтесь делать стружку во всю длину картофелины.
-
Промыть под холодной проточной водой. Выложить на сухое полотенце, промокнуть.
-
В сковороде накалить масло. Тонким слоем разложить половину картошки.
-
Жарить картофель до золотистого цвета. Затем выложить на салфетку. Пожарить и вторую часть картофеля.
-
Выложить картофель на салат. В центр разместить яйца. Салат «Гнездо глухаря» с ветчиной готов.
-
Приятного аппетита.
