Рулетики из баклажанов с фаршем
О рецепте
«Этот рецепт я однажды увидела на просторах интернета. Приготовила, и... рулетики из баклажанов с мясом прописались у нас навсегда. Готовится блюдо из простых продуктов, которые всегда можно купить, а то и вовсе они есть всегда в холодильнике.»
Приготовление
-
Для приготовления баклажанов с фаршем и сыром в виде рулетиков подготовим продукты по списку.
-
Баклажаны нарезать вдоль толщиной 0,5 см. Выложить на противень, сбрызнуть маслом и запечь в разогретой до 190 градусов духовке 10-15 минут.
-
Пока баклажаны запекаются, не теряем времени даром. Смешать все для соуса в сотейнике. Чеснок нарезать мелко. Если необходимо, отрегулируйте вкус сахаром. Варить на малом огне под крышкой минут 10.
-
В фарш добавить нарезанные мелко лук и чеснок, а также остальные ингредиенты. Фарш тщательно вымешать.
-
От фарша отщипывать кусочки, которые необходимо завернуть в баклажаны. Выложить рулетики в форму.
-
Поверх рулетиков выложить соус и отправить форму в разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут. Минут за пять-семь до окончания приготовления вынуть форму, посыпать сверху натертой на крупной терке моцареллой.
-
Рулетики из баклажанов с мясом готовы.
-
Подать тут же как самостоятельное блюдо либо в качестве гарнира. Приятного аппетита!
-