Салат «Гнездо глухаря» с чипсами

Приготовление

1. 1

   Салат "Гнездо глухаря" наверняка будут готовить многие хозяйки на праздничный новогодний стол. Сегодня хочу предложить вам интересный вариант - с копченым мясом и картофельными чипсами. Готовится салат просто и достаточно быстро, а выглядит очень симпатично. Если ваши домашние и гости любят чипсы, попробуйте приготовить такой салат, он сытный и вкусный. Для приготовления салата «Гнездо глухаря» с чипсами подготовьте необходимые продукты. Яйца поставьте вариться. После закипания воды перепелиные яйца варите не дольше 4 минут, куриные - не дольше 8. Остудите их в холодной воде, очистите от скорлупы. Грибы очистите от кожицы, лук - от шелухи, помойте вместе с укропом, обсушите.

   
2. 2

   Разогрейте в сковороде немного постного масла, обжарьте в нем нарезанный кубиком репчатый лук, добавьте также мелко нарезанные грибы, жарьте на среднем огне минуты 4.

   
3. 3

   Когда грибы с луком остынут, переложите их в глубокую миску, добавьте нарезанный кубиком соленый огурец.

   
4. 4

   Яйца куриные нарубите мелко, мясо копченое нарежьте также кубиком, сложите все в миску.

   
5. 5

   Добавьте черный молотый перец, заправьте майонезом, перемешайте, попробуйте на вкус. От степени солености огурца будет понятно, нужно ли салат солить.

   
6. 6

   На плоское блюдо выложите салат горкой, в середине сделайте ложкой небольшое углубление.

   
7. 7

   По всей поверхности салата разложите картофельные чипсы соломкой.

   
8. 8

   В углубление положите несколько веточек свежего укропа, а в середину - очищенные перепелиные яйца.

   
9. 9

   Салат "Гнездо глухаря" с чипсами готов.