Салат из кольраби с огурцом

Приготовление

1. 1

   В состав кольраби входит большое количество витамина С, что очень необходимо в осенне-зимний период. Поэтому почему бы не начать витаминизироваться? Также этот корнеплод богат витаминами группы А, РР, В, железом, калием, кальцием, магнием. Можно долго перечислять все прелести этого овоща. Я предлагаю вам приготовить салат из кольраби с огурцом, благо сейчас в любое время года можно купить и то, и то. Заправить такой салат можно маслом (для вегетарианцев вариант), йогуртом, сметаной или майонезом - выбирайте возможный для себя вариант. У меня был йогурт. Огурцы у меня были маленькие, поэтому на фото их так много. Если огурец средний или вовсе большой, то достаточно одного-двух. Подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   Огурцы нарезать соломкой.

   
3. 3

   Точно так же нарезать кольраби и отправить в миску с огурцами.

   
4. 4

   Добавить нарезанный мелко чеснок, укроп и йогурт. Соль и перец.

   
5. 5

   Перемешать. Салат из кольраби с огурцом готов. Подавать тут же.

   
6. 6

   Приятного аппетита!