Плов с капустой
О рецепте
«Упрощенный вариант плова, который подойдет для поста и вегетарианского питания.»
Приготовление
-
Предлагаю вам сегодня приготовить вкусный и сытный плов с капустой. Такой плов понравится многим, рис в сочетании с капустой дает просто отменный результат, добавим еще морковь и лук, немного специй, пару зубчиков чеснока – бесподобно, несмотря на простоту. Готовить постный плов с капустой можно как в духовке, так и в сковороде. К столу такой плов подавайте с овощами, салатами, домашними разносолами, зеленью, соусом и т.д. Капусту можно миксовать - к свежей капусте добавить немного квашеной. Что же, если вас заинтересовал такой простой рецепт, давайте приступать. Подготовить все продукты по списку. Выбрать овощи среднего размера, морковь и лук почистить.
-
Нарезать луковицу небольшими кубиками.
-
Морковь натереть на крупной терке.
-
Верхние листья с вилка капусты удалить. Нашинковать капусту мелко.
-
В сковороде прогреть ложку растительного масла, переложить в масло морковь и лук, поджарить овощи пару минут. После добавить к овощам капусту, припустить еще 5-8 минут.
-
Подготовить кастрюлю, всыпать в нее порцию риса, добавить морковь, лук и капусту со сковороды.
-
Всыпать к рису специи для плова, соль и перец, добавить пару зубков чеснока, нарезанных мелко.
-
Влить в рис пару стаканов воды. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, готовить плов на самом маленьком огне 20-25 минут. Спустя время снять пробу: если вкус устраивает, отлично, также можно отрегулировать вкус по соли, после подавать плов с капустой на стол.
-
Приятного аппетита!
