Хаврекакур (шведское овсяное печенье)

Приготовление

1. 1

   Если есть рецепты из разряда "очень вкусно и очень быстро", то шведское овсяное печенье Хаврекакур (Swedish oat cookies Havrekakor) - как раз из этой категории. Хотелось бы добавить еще, что и недорого, однако рецепт предполагает использование хорошего качественного сливочного масла, а оно не дешевое. Не буду советовать различные спреды и маргарины, лично сама совершенно не использую такую продукцию. Овсяные хлопья легко отмерить полулитровой банкой, если нет мерного стакана.

   
2. 2

   Сливочное масло положите в миску и растопите в микроволновке либо на водяной/паровой бане.

   
3. 3

   Включите духовку на 180 градусов. Добавьте в растопленное масло овсяные хлопья быстрого приготовления.

   
4. 4

   Положите в миску пшеничную муку, сахарный песок, ванильный сахар и разрыхлитель.

   
5. 5

   Перемешайте до получения однородной массы. Тесто будет рассыпчатым, напоминающим немного мокрый песок.

   
6. 6

   Утрамбуйте тесто в миске. Примерно разделите на 4 части.

   
7. 7

   Сформируйте на противне, застеленном пергаментной бумагой, 4 "холмика-колбаски" на длину обычного противня и плотно придавите их. Т.к. тесто очень рассыпчатое - иначе сформировать печенье будет сложно.

   
8. 8

   Каждый "холмик" придавите сверху ладонью, т.е. приплюсните каждую из "колбасок".

   
9. 9

   Подготовленное таким образом тесто поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-12 минут. Тесто должно начать подрумяниваться по краям. У меня получились, скорее, передержанные заготовки.

   
10. 10

    Выньте печенье из духовки, дайте ему остыть 10 минут. Горячее печенье слишком нежное. Остывшее, но еще теплое печенье нарежьте наискось на порционные кусочки-печенюшки.

    
11. 11

    Шведское овсяное печенье Хаврекакур готово! Осторожно! Калорийно!

    
12. 12