Грушевый пирог на кукурузной муке

Приготовление

1. 1

   из 10

   Завершить шаг

   Предлагаю вам приготовить вкусный грушевый пирог. Структура пирога получается слегка влажной - из-за рикотты, но в то же время очень рассыпчатой - за счет кукурузной муки. Идеальным дополнением к пирогу станет стакан холодного молока.

   Для приготовления грушевого пирога на кукурузной муке необходимо сразу подготовить необходимые продукты по списку.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 10

   Завершить шаг

   В сотейник налить молоко, добавить мягкое сливочное масло и поставить на водяную баню. Когда масло полностью растворится, снять с огня и немного остудить.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 10

   Завершить шаг

   Взбить желтки с сахаром до побеления массы.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 10

   Завершить шаг

   Добавить рикотту, апельсиновый сок, цедру апельсина и перемешать.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 10

   Завершить шаг

   Добавить просеянную с разрыхлителем пшеничную муку и кукурузную муку. Влить молочно-масляную смесь и еще раз перемешать.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 10

   Завершить шаг

   Белки взбить до устойчивых пиков и аккуратно ввести в тесто.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 10

   Завершить шаг

   Выложить тесто в форму с пергаментом диаметром 24 см, сверху выложить тонкие ломтики груши и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 10

   Завершить шаг

   Грушевый пирог на кукурузной муке готов. Приятного аппетита!

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 10

    Завершить шаг

    

    Завершить шаг
12. 10

    из 10

    Завершить шаг

    

    Завершить шаг