Творожный пирог с яблоками и корицей
О рецепте
«Сладкая выпечка. Пирог из творожного теста с яблочной начинкой.»
Приготовление
- из 10
Пирог из творожного теста вкусен с любой начинкой, помимо яблок с корицей, наполняют грушами, айвой, ягодами, сухофруктами, орехами, маком, также можно испечь несладким (с грибами, крупами, овощами, мясом, рыбой, посыпать сверху не сахаром, а сыром, травами или оставить корочку чистой).
Советую выбирать жирный творог - от 5% и выше, с таким топленый сливочный аромат теста сильнее.
Для приготовления творожного пирога с яблоками и корицей возьмите продукты по списку.
- из 10
Сначала смешиваем сухие компоненты: 200 г муки (еще 100 г добавляем по ходу замеса), 1 ложку сахара, разрыхлитель, соль.
- из 10
Добавляем творог, яйцо, ложку постного масла, молоко.
- из 10
Подсыпая остатки муки, замешиваем мягкое творожное тесто.
- Реклама
- из 10
Раскатываем прямоугольный пласт толщиной около 3 мм.
- из 10
Яблоки очищаем, делим дольками и выкладываем по центру лепешки — вдоль. Посыпаем молотой корицей.
- из 10
Разрезаем продольные края основы параллельными полосками (шириной около 2 см).
- из 10
Закрываем начинку, стягивая полоски к середине.
- Реклама
- из 10
Посыпаем творожный пирог сахарным песком и корицей. Выпекаем в предварительно разогретой духовке примерно 30-40 минут при температуре 180 градусов.
- из 10
Остудив, разрезаем творожный пирог с яблоками и корицей широкими ломтями.
