SwagEda
Реклама
Назад к списку

Яйца фаршированные в цветном желе

180 мин Сложно
5.0 из 5
Фото готового блюда: Яйца фаршированные в цветном желе

О рецепте

«Закуска на праздничный стол - фаршированные яйца в желе.»

Реклама

Приготовление

  1. из 24

    Попробуйте яркую закуску - фаршированные яйца в цветном желе. Для фаршированных яиц подготовим - печень куриную, масло сливочное, орехи, зелень, хмели-сунели. Для цветного желе - овощи, майонез и желатин.

    Шаг 1: иллюстрация
  2. из 24

    Обжариваем на растительном масле лук.

    Шаг 2: иллюстрация
  3. из 24

    Добавляем порезанную на кусочки печень куриную, обжариваем 15 минут, наливаем коньяк, даем выпариться.

    Шаг 3: иллюстрация
  4. из 24

    Пока готовится печенка, измельчаем орехи, добавляем кинзу, хмели-сунели.

    Шаг 4: иллюстрация
  5. Реклама
  6. из 24

    Отвариваем яйца в соленой воде, разрезаем их пополам.

    Шаг 5: иллюстрация
  7. из 24

    Вынимаем желтки, добавляем к ореховой массе, перемешиваем.

    Шаг 6: иллюстрация
  8. из 24

    Наполняем половинки яиц массой.

    Шаг 7: иллюстрация
  9. из 24

    Измельчаем готовую печенку со сливочным маслом, специями.

    Шаг 8: иллюстрация
  10. Реклама
  11. из 24

    Из фарша печеночного формируем половинки яйца.

    Шаг 9: иллюстрация
  12. из 24

    Ставим яйца в холодильник, пока займемся приготовлением соков для желе. Моем шпинат.

    Шаг 10: иллюстрация
  13. из 24

    Отвариваем шпинат 5 минут, кладем в холодную воду.

    Шаг 11: иллюстрация
  14. из 24

    Натираем сырую морковь.

    Шаг 12: иллюстрация
  15. Реклама
  16. из 24

    Натираем отваренную свеклу.

    Шаг 13: иллюстрация
  17. из 24

    Заливаем нашинкованную капусту кипятком.

    Шаг 14: иллюстрация
  18. из 24

    Отжимаем сок из овощей. Для зеленого цвета можно также использовать сельдерей, для красного - клюкву.

    Шаг 15: иллюстрация
  19. из 24

    Разводим желатин.

    Шаг 16: иллюстрация
  20. Реклама
  21. из 24

    Готовим майонез или используем готовый.

    Шаг 17: иллюстрация
  22. из 24

    В сок кладем по ложке майонеза, 2-3 ложки желатина. Работаем по одному цвету, миску с цветным желе держим в тарелке с теплой водой.

    Шаг 18: иллюстрация
  23. из 24

    Размешиваем массу.

    Шаг 19: иллюстрация
  24. из 24

    Держим яйцо на вилке над посудной с желе, поливаем массой.

    Шаг 20: иллюстрация
  25. Реклама
  26. из 24

    Выкладываем на решетку, даем застыть.

    Шаг 21: иллюстрация
  27. из 24

    Выкладываем яйца на зелень. Приятного аппетита!

    Шаг 22: иллюстрация
  28. из 24
    Шаг 23: иллюстрация
  29. из 24
    Шаг 24: иллюстрация

Рекомендуем приготовить:

Реклама
Увеличенное фото
Esc или клик вне фото для закрытия
Реклама