Салат из кускуса с курицей и ананасом

Приготовление

1. 1

   Салат из кускуса с курицей, ананасом и кукурузой - очень сытный. Маленькая хитрость: такой салат можно приготовить без курицы, то есть курицу запечь отдельно и подать с таким необычным гарниром из кускуса. Чтобы приготовить салат нам потребуются: кускус, отварная куриная грудка, помидор, консервированные кукуруза и ананас, зелень.

   
2. 2

   Кускус заливаем кипятком и накрываем крышкой, оставляем на 10-15 минут, пропариваем до готовности. Затем солим и добавляем специи, перемешиваем. Основа салата готова.

   
3. 3

   Зелень нашинкуем, помидоры режем небольшими кубиками.

   
4. 4

   Отварную куриную грудку нарезаем на небольшие кусочки, так, чтобы было на один укус.

   
5. 5

   Собираем салат. В миску с кускусом добавляем консервированную кукурузу и ананас (без жидкости).

   
6. 6

   Далее - куриную грудку, зелень и помидоры.

   
7. 7

   Салат перемешиваем, заправляем оливковым малом. Или можно заправить салат майонезом.

   
8. 8

   Оформляем салат по желанию. Например можно подать салат порционно, красиво выложить с помощью кольца. Я использовала то, что есть под рукой, выложила плотно салат в креманку, затем перевернула его на тарелку.

   
9. 9

   Получилась аккуратная горка салата. Перед подачей салат из кускуса с курицей и ананасом можно посыпать кунжутом, украсить зеленью.

   
10. 10

    
11. 11