Запеканка с брокколи, овощами и сыром

Приготовление

1. 1

   Вкусный и достаточно диетический вариант запеканки. Вы очень быстро натрете овощи и сыр и смешаете яйца с молоком и мукой, но придется подождать, пока духовка сделает свое дело: ведь запеканка там будет "сидеть" час, а то и больше. В качестве специй и трав можете взять все, что ваша душа пожелает! Я использовала сухой базилик, укроп и молотый черный перец. Будьте осторожны, добавляя соль. Сыр - продукт достаточно соленый, поэтому главное в данном случае - не пересолить. Вкусна такая запеканка с пылу-жару. В холодном состоянии лично мне она не пришлась по душе, поэтому холодную запеканку с брокколи, овощами и сыром можно подогреть в микроволновке. Для приготовления подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   Яйца взбейте с солью и сухими травами, постепенно добавляя молоко.

   
3. 3

   Добавьте муку, перемешайте.

   
4. 4

   В тесто отправьте натертые на крупной терке кабачок, морковь и сыр. Чеснок натрите на мелкой терке. Перемешайте.

   
5. 5

   Выложите смесь в форму, застеленную пергаментом (диаметр - 18 см). Сверху выложите брокколи, разобранную на соцветия, и слегка вдавите капусту в смесь. Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 1 час. Возможно, времени понадобится больше или меньше.

   
6. 6

   Запеканка с брокколи, овощами и сыром готова. Остудите до желаемого, не вынимая из формы.

   
7. 7

   Приятных гастрономических впечатлений!