Оладьи с фаршем
О рецепте
«Сытная выпечка с мясом. Такие себе пышные бездрожжевые ленивые беляши...»
Приготовление
-
Это блюдо никого не оставит равнодушным, мужчины точно оценят по достоинству. По вкусу оладушки напоминают беляши, на мой взгляд - даже вкуснее. Хозяйки обязательно оценят простоту приготовления, ведь чтобы приготовить беляши требуется повозиться с дрожжевым тестом, потом с лепкой и обжаркой, а это долго и не каждый возьмется за эту выпечку, согласитесь... Я предлагаю приготовить пышные оладьи с фаршем, иногда их называю ленивыми беляшами. Подаю их в горячем или теплом виде, муж с удовольствием их ест на ужин, а мы с дочкой предпочитаем на завтрак с чаем или кофе. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты.
-
В миску выложите сметану любой жирности. Кстати, ее можно заменить на классический йогурт или кефир, но муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше.
-
Затем добавьте яйца. Совет! Прежде чем добавлять яйца, обязательно их вымойте, вбейте по одному в отдельную чашку, убедитесь в их свежести, затем отправляйте в тесто.
-
Всыпьте муку, разрыхлитель, соль и перемешайте.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите фарш, обжарьте до полуготовности, посолите по вкусу, по желанию можно добавить перец.
-
Фарш остудите до комнатной температуры и переложите в тесто.
-
Хорошенько перемешайте ложкой, тесто должно получиться, как густая сметана.
-
Разогрейте сковородку с растительным маслом, при помощи столовой ложки выложите будущие оладьи и обжарьте на среднем огне с одной стороны, переверните лопаткой и зарумяньте с другой стороны.
-
Готовую выпечку выложите на блюдо, застеленное бумажной салфеткой или полотенцем, чтобы стекло лишнее масло.
-
Воздушные, ароматные оладьи с фаршем готовы. Приятного аппетита!
