Салат «Зелёная поляна»
О рецепте
«Оригинальный слоеный салат, который можно приготовить по случаю праздника или в обычный день. Понравится детям!»
Приготовление
-
Этот вкусный салатик из простых и доступных ингредиентов я готовлю, по большей части, для детей и в таком случае вместо майонеза я использую сметану. Оформление каждый раз можно делать разное, оставляя неизменной саму идею. На "поляне" можно выложить и цветочки, и грибочки, и солнце, и божьих коровок. Перед подачей слоеный салат «Зелёная поляна» нужно поставить в холодильник, чтобы он пропитался. Подготовим нужные ингредиенты для салата. Куриное филе можно взять охлажденное или разморозить замороженное.
-
Куриное филе (или красное куриное мясо) нужно отправить в подсоленную воду с пряностями, варить после закипания воды минут 20-25. Затем курицу остудите и нарежьте маленькими кубиками.
-
Шампиньоны тщательно вымойте и при необходимости почистите. Затем нарежьте их мелко, учитывая также тот момент, что после жарки кусочки еще больше уменьшатся.
-
Возьмите глубокий салатник - в такую посуду удобнее выкладывать слоями салат. Уложите в самый низ мелко нарезанную курицу. Смажьте майонезом.
-
На сковороде разогрейте масло для жарки. Отправьте кусочки шампиньонов на сковороду и жарьте на слабом огне в течение 4-5 минут. Чтобы грибы не подгорели, их нужно помешивать. Несколько пластинок грибов поджарьте для украшения.
-
Следующим слоем на слой из курицы выложите жареные грибы. Сделайте сетку из майонеза.
-
Куриные яйца сварите "вкрутую", затем остудите их и почистите, натрите на крупной или мелкой терке. Выложите слой из яиц сверху на слой из шампиньонов.
-
Теперь нужно салат украсить. Из сыра можно вырезать солнышко, из зелени сделать поляну. Также выложите аккуратно пластинки грибов, кусочки помидоров.
-
Салат «Зелёная поляна» готов. Дайте ему настояться в холодильнике, после чего подавайте на стол. Приятного аппетита!
