Заливной пирог с куриным фаршем
О рецепте
«Простой заливной пирог с куриным фаршем на кефире - вкусный и сытный.»
Приготовление
-
Приготовим простой заливной пирог на кефире с куриным фаршем. Заливные пироги очень просты в исполнении, сытны и самодостаточны - это целый обед в случае соленой начинки. Подавать заливной пирог с куриным фаршем можно как самостоятельное второе блюдо со сметаной или с молоком. А можно использовать его в качестве сытного перекуса, удобно кусок пирога положить в дорогу, взять на работу. Если кефир кисловат, добавьте в него немного сахара. Если у вас мелкие яйца, то возьмите парочку. Приготовьте продукты по списку.
-
В глубокую миску налейте кефир, разбейте яйцо.
-
Посолите, нарежьте зеленый лук и укроп.
-
Добавьте в тесто зелень и подсолнечное масло. Хорошо перемешайте.
-
Всыпьте просеянную муку, добавьте разрыхлитель.
-
Тесто перемешайте до однородности и оставьте, пока займетесь начинкой.
-
На разогретой сковороде с маслом до прозрачности обжарьте лук.
-
Добавьте куриный фарш, посолите, поперчите. Обжаривайте фарш до готовности, разбивая его лопаточкой. Остудите начинку до теплого состояния.
-
Половину теста выложите в форму для запекания.
-
Поверх теста поместите начинку.
-
Присыпьте мясную начинку натертым на крупной терке сыром.
-
И накройте оставшимся тестом. Поставьте заливной пирог с куриным фаршем на 30-40 минут в нагретую до 180 градусов духовку.
-
Вот такая красота с пылу-жару получается!
-
Пирог остудите до теплого состояния и нарежьте на порции.
-
Подавайте пирог на стол! Приятного аппетита!
