Скумбрия с овощами в духовке
О рецепте
«Скумбрия, запеченная с овощами в духовке, - это вкусно, полезно и просто!»
Приготовление
- из 9
Скумбрия - очень полезная рыба, это уже доказано учеными, жирные кислоты Омега-3 предотвращают сердечно-сосудистые заболевания и снижают риск образования тромбов в сосудах. Скумбрия очень жирная рыбка, не стоит ей злоупотреблять, достаточно 1-2 раза в неделю. Кстати, в копченой и соленой скумбрии пользы мало, не увлекайтесь. Я хочу с вами поделиться очень вкусным и полезным блюдом, ведь сочетание рыбы и овощей считается идеальным.
Если хотите, чтобы запеченная в духовке с овощами скумбрия была посытнее, можете подать к ней гарнир - к примеру, картофель или рис.
Итак, для начала подготовила необходимые продукты.
- из 9
Вымыла и очистила морковь овощечисткой, нарезала на тонкие брусочки, можно на кружочки, это не принципиально.
- из 9
Лук очистила и нарезала на кольца.
- из 9
Далее вымыла перец, удалила семена и нарезала на крупные ломтики.
- Реклама
- из 9
Сдобрила овощи оливковым маслом, можно любым по вашему вкусу, приправила специями для рыбы, посолила, поперчила.
- из 9
Скумбрию вымыла, отрезала голову, удалила внутренности, промыла под проточной водой, нарезала на стейки среднего размера, выложила на овощи и перемешала руками, чтобы все пряности равномерно распределились.
- из 9
Овощи с рыбой выложила в форму для запекания.
- из 9
Накрыла фольгой, поставила в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут, затем сняла фольгу и запекала скумбрию с овощами в духовке еще минут 10-15.
- Реклама
- из 9
Вкусное, ароматное блюдо из скумбрии и овощей готово, подавать желательно в горячем виде.
Приятного аппетита!
