Фарфалле с курицей в сливочном соусе
О рецепте
«Фарфалле - макаронное изделие из твердых сортов пшеницы, в виде бантиков. Готовят с ними много разных блюд, их подают в качестве гарнира к мясу, птице, рыбе, или готовят с ними разнообразные салаты, чаще с овощами - к примеру, томаты идеально подходят. Я хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов - фарфалле с курицей в сливочном соусе, это кушанье любят взрослые и дети, оно нежное и очень сытное. Обязательно приготовьте на обед и порадуйте своих родных, они обязательно оценят это несложное блюдо по достоинству.»
Приготовление
-
Итак, подготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению.
-
Разогрейте сковороду с оливковым и сливочным маслом, добавьте раздавленный или крупно нарезанный зубчик чеснока.
-
Прогрейте до румяности чеснока, после чего извлеките его и выбросьте, он нам нужен был только для аромата.
-
Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки, выложите в сковороду и обжарьте минуты 3-5 на среднем огне. Совет! Чтобы куриная грудка оставалась сочной, ее не рекомендуется долго жарить, в противном случае она будет сухой и безвкусной.
-
Влейте сливки, посолите, поперчите и выпаривайте на среднем огне до загустения.
-
Сварите фарфалле согласно инструкции на упаковке, процесс приготовления у каждого производителя немного отличается.
-
Откиньте на дуршлаг и сразу выложите в соус.
-
Перемешайте, прогрейте на умеренном огне минуты 2 и сразу подавайте на стол.
-
Фарфалле с курицей в сливочном соусе готово.
