Салака, запеченная в духовке

Приготовление

1. 1

   Салака - это небольшая рыбка размером около 20 сантиметров. Мы привыкли ее видеть на прилавках магазина в копченом, соленом, или в виде шпрот в масле, а ведь она продается и в свежем. Салака - очень полезная рыба, она содержит в себе массу аминокислот и Омега-3 жирные кислоты, а это необходимо для сердечно-сосудистой системы, также в ней имеется большое количество витаминов, необходимых человеку. Я хочу предложить вам запечь салаку в духовке, так рыбка сохранит в себе больше полезных веществ. Итак, для начала подготовила все необходимые продукты.

   
2. 2

   У салаки отрезала голову, удалила внутренности, тщательно промыла под проточной водой.

   
3. 3

   Посолила, поперчила, добавила специи для рыбы.

   
4. 4

   Сдобрила оливковым маслом.

   
5. 5

   Чтобы все специи равномерно распределились, хорошенько обваляла руками.

   
6. 6

   Лук нарезала кольцами и застелила им дно формы.

   
7. 7

   Сверху выложила салаку, поставила в разогретую до 190 градусов духовой шкаф минут на 35-40.

   
8. 8

   Салака, запеченная в духовке, готова к трапезе. Подают ее как в горячем, так и в холодном виде, по желанию можно подать с отварным картофелем.

   
9. 9

   Приятного аппетита!