Куриный паштет с вареными яйцами
О рецепте
«Мне очень нравятся всякие намазки на хлеб, готовлю разные паштеты, не только из печени, но и из мяса птицы, сегодня хочу поделиться с вами вкуснейшим куриным паштетом. В данном рецепте я использовала куриную грудку, но вы можете взять филе бедра, будет пожирнее - это уже дело вкуса. Для более яркого аромата иногда добавляю сушеные грибы, паштет получается невероятно вкусным, моя семья его обожает. Я, вообще, советую не покупать колбасы и паштеты в магазинах, лучше готовьте сами, тогда вы точно будете уверены в качестве продукта, и уж точно еда приготовленная своими руками гораздо полезнее.»
Приготовление
-
Итак, подготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению паштета из куриного филе с вареными яйцами.
-
Для начала очистим и нарежем лук полукольцами, или как вам больше нравится, это не принципиально, в дальнейшем мы будем все измельчать.
-
Морковь очистим и натрем на крупной терке, обжарим на сковороде с растительным маслом до мягкости.
-
Куриное филе вымоем, обсушим бумажной салфеткой, нарежем на небольшие кусочки, выложим в сковородку и обжарим, помешивая, на среднем огне минут 7. Посолим и поперчим по вкусу. Совет! Не пережаривайте куриную грудку, тогда она останется сочной, в противном случае она будет сухой и невкусной.
-
Прокрутим через мясорубку или измельчим при помощи блендера.
-
Добавим сливочное масло.
-
Вольем бульон.
-
Взобьем блендером в однородную массу.
-
Охладим и можно подавать - куриный паштет готов.
-
Приятного аппетита!