Отбивные по-французски
О рецепте
«Очень вкусное праздничное блюдо для всей семьи - отбивные из свинины по французски! Готовим?»
Приготовление
- из 11
Хочу предложить вам один из самых популярных вариантов отбивных по-французски - из свинины с помидорами, которые мы приготовим в духовке.
Для приготовления этого блюда лучше взять свиную вырезку или балык. Сыр используйте тот, который хорошо плавится.
Итак, подготовим все продукты по списку и начнем приготовление отбивных по-французски из свинины в духовке.
- из 11
Мясо свинины нарезать на порционные куски толщиной 2-3 см.
- из 11
Хорошо отбить каждый кусок свинины с обеих сторон кухонным молотком.
- из 11
Хорошо посолить и поперчить отбивные с обеих сторон.
- Реклама
- из 11
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить отбивные в форму в один слой.
- из 11
Сверху смазать каждую отбивную майонезом или сметаной.
- из 11
Лук очистить и нарезать кружочками. С шампиньонов снять пленку и нарезать их пластинами.
- из 11
Колечки лука разложить на отбивных.
- Реклама
- из 11
Также выложить нарезанные шампиньоны.
- из 11
Помидоры нарезать полукружьями и разложить на мясо. Сверху посыпать отбивные натертым на средней терке сыром.
Отправить форму с отбивными в разогретую до 170 градусов духовку на 40-45 минут.
- из 11
Отбивные по-французски готовы. Достаем форму с отбивными из духовки. Подаем их с отварным рисом или картофельным пюре.
