Заливной пирог с курицей в мультиварке

Приготовление

1. 1

   Я считаю, что выпечка в мультиварке - как раз для ленивых, потому что тесто для такой выпечки зачастую не требует каких-то серьезных кондитерских навыков. Как пример - разнообразные заливные пироги, ингредиенты для таких пирогов простые, а в итоге получается все вкусно и сытно. Тесто для такого пирога готовится быстро, получается довольно жидким (отсюда и название заливных пирогов), оно заливается в форму, а между двумя слоями теста укладывается начинка. Так вот, испечь такой заливной пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке. Именно это я сейчас и предлагаю - испечь в мультиварке заливной пирог с курицей. Возьмем для пирога те продукты, которые указаны в списке ингредиентов.

   
2. 2

   Так как тесто делается очень быстро и сразу будет готово к выпечке, сделаем в первую очередь начинку из куриного филе. Для начинки очистим луковицу и морковь, после нарежем их.

   
3. 3

   Спассеруем лук с морковью на растительном масле.

   
4. 4

   Добавим к луку нарезанное маленькими кусочками куриное филе и продолжим обжарку.

   
5. 5

   Куриное мясо обжаривается очень быстро, буквально за 3 минуты. Сразу снимем с плиты, добавим соль, перец и измельченную зелень.

   
6. 6

   Начинку мы подготовили, теперь займемся тестом. Разбиваем яйца в миску, всыпаем соль, после начнем взбивать миксером.

   
7. 7

   Как только масса станет пышной, добавим сахар и взобьем еще минутку.

   
8. 8

   В кефир добавим соду, размешаем.

   
9. 9

   Добавляем кефир в миску и взбиваем до объединения. После добавляем майонез и просто все смешиваем лопаткой.

   
10. 10

    Просеиваем в миску муку и размешиваем лопаткой. Если вам покажется, что тесто чересчур жидковатое, добавьте еще совсем немного муки, ведь в зависимости от качества муки ее количество в каждом рецепте может немного отличаться.

    
11. 11

    Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выливаем половину теста. Я на дно положила круг из пергамента, хотя этого можно было и не делать, так как чаша - с хорошим антипригарным покрытием.

    
12. 12

    На тесто аккуратно выкладываем начинку.

    
13. 13

    Сверху накрываем оставшимся тестом, разравнивая поверхность ложкой.

    
14. 14

    Закрываем крышку и устанавливаем программу "Выпечка", и время - 60 минут.

    
15. 15

    После сигнала мультиварки заливной пирог с курицей будет полностью готов, только обычно поверхность пирога остается светлой, в отличие от выпечки в духовке, но это не страшно, тесто полностью пропекается. Перевернем пирог из чаши на корзину для варки на пару, то есть сверху у нас будет румяный пирог.