Блины с рисунком

Приготовление

1. 1

   Блины с рисунком делаются значительно проще, чем можно подумать, а выглядят они очень и очень оригинально. Хотя рисунок на блинах выполняется какао, не нужно думать, что на вкус они сладкие. Я специально на финальном кадре солёную рыбу завернула в блин. Какао - оно же цвет даёт, а не сладость. По вкусу оно даже чуточку горькое. Обратите внимание на ингредиенты, я там дала, так сказать, минимальную порцию: всё показано на одно яйцо. Из такого количества теста получается приблизительно 3 блина среднего калибра. Если вам нужно больше блинов - яйцо умножили на 2 или на 3, и всё остальное - тоже на 2 или, соответственно, на 3. По-моему, просто и удобно. От чего ещё хочу предостеречь: не мешайте слишком много шоколадного теста, не думайте, что вы потом сделаете из него большой шоколадный блин с белым рисунком. Я так сделала - абсолютно некрасиво получается. Рисовать нужно тёмным тестом на светлом фоне.

   
2. 2

   Взбиваем яйцо с мукой и водой, потом подливаем молоко и растительное масло.

   
3. 3

   Отливаем где-то по 2 ст.л. блинного теста на каждый блин с рисунком. Вмешиваем в тесто какао. Возможно, жидкость придётся после этого процедить через ситечко.

   
4. 4

   На предварительно раскалённой сковороде рисуем шоколадным тестом рисунок. Если сковорода с антипригарным покрытием, то, в принципе, масла на неё не нужно, масло уже есть в тесте.

   
5. 5

   Заливаем рисунок сверху белым блинным тестом. Выпекаем блин с рисунком с одной стороны до того, что он легко отделится от сковороды.

   
6. 6

   Переворачиваем блин и выпекаем его до готовности со второй стороны.

   
7. 7

   Если художественный замысел требует обрезки краёв блина - обрезаем края.