Рис с помидорами
О рецепте
«Простой гарнир из риса может быть не просто вкусным, а очень вкусным, для этого нужно его украсить разнообразными овощами и специями. Я хочу поделиться с вами прекрасным гарниром из риса с помидорами, он подойдет к мясу, птице или рыбе, да и как самостоятельное блюдо - идеально. Я люблю рис дополнять разными овощами и пряностями, с ним "дружат" практически все овощи. Для данного рецепта я использую длиннозерный рис, он некрахмалистый и рассыпчатый, а в этом блюде это важно, на мой взгляд. Вы же запросто можете взять круглозерный, если он вам больше по вкусу, но рекомендую его как следует промыть в нескольких водах, чтобы смылся лишний крахмал, в противном случае может получиться каша.»
Приготовление
-
Для начала подготовим все необходимые продукты.
-
Затем разогреем сковороду с растительным маслом и обжарим рубленый лук до румяности на умеренном режиме.
-
Томаты вымоем, нарежем на небольшие кусочки и выложим в сковороду, обжарим на среднем огне минут 5-7, при этом не забываем помешивать.
-
Добавим мелко рубленный укроп, приправим пряной солью или специями по своему вкусу, перемешаем.
-
Всыпем рис. По желанию промойте рис, я покупаю качественный рис и эту процедуру пропускаю.
-
Вольем 2 стакана воды, перемешаем, накроем крышкой и варим до готовности, приблизительно минут 15-20, это зависит от сорта крупы, жидкость должна полностью впитаться.
-
Гарнир из риса с помидорами готов, подавать его нужно в горячем виде.
-
Приятного аппетита!
-