Панкейки «Красный бархат»
О рецепте
«Яркие и вкусные панкейки придутся по душе и взрослым, и детям.»
Приготовление
-
Блины, оладьи, модные нынче панкейки - отличный вариант быстрого завтрака. Да и с собой можно взять в школу, на работу, в дорогу. Признаюсь, что панкейки я люблю больше русских оладий по той простой причине, что жарятся они на сухой сковороде. Для меня, как для человека с проблемами ЖКТ, это лучше, чем жирные оладьи. На сайте вы найдете множество рецептов панкейков, я же хочу предложить вам панкейки «Красный бархат». Такие панкейки действительно выходят очень нежными и рыхлыми, прям как известный торт. Плюс ко всему имеют красивый яркий цвет. Подайте их с чем ваша душа пожелает: варенье, джемы, сметана, сгущенное молоко, взбитые с сахарной пудрой сливки, ягоды. Что касаемо красителя, у меня был краситель «AmeriColor Super Red». Я всегда использую только его. Как будет с другими красителями - не знаю, потому как другие, как вы поняли, не использовала пока ни разу. Сахара я добавила всего 1 столовую ложку. Панкейки получились почти несладкими. Если вам нужны сладкие, добавьте 2-3 столовые ложки сахара. Для приготовления подготовим продукты по списку.
-
Яйцо разотрите с сахаром и солью. Добавьте молоко. Перемешайте.
-
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте.
-
Добавьте растопленное сливочное масло и вновь перемешайте.
-
Добавьте краситель. Перемешайте.
-
Сухую сковороду разогрейте. Выкладывайте по 2 столовые ложки теста и пеките на малом огне с двух сторон. Как только увидите на поверхности пузырьки, переворачивайте панкейк и пеките с другой стороны до готовности.
-
Готовые панкейки выкладывайте на решетку. Панкейки «Красный бархат» созрели!
-
Приятных вам завтраков!
-
Вот такие панкейки «Красный бархат» в разломе: нежные и пышные.
