Оладьи с укропом

Приготовление

1. 1

   Зачастую оладьи на кефире подают на стол во время чаепития с разнообразными вкусностями: мёдом, джемом, вареньем, сгущённым молоком и т.д. Но сегодня я хочу предложить немного иной вариант - замесить несладкое тесто с добавлением укропа, что позволит кушать такую выпечку с первыми блюдами вместо хлеба. Укроп является своеобразной изюминкой в данном рецепте и вносит свежесть и приятное послевкусие. Если же вы по каким либо причинам не любите его - используйте другую зелень. Готовые оладьи с укропом лучше подавать в горячем виде, желательно со сметаной или сметанным соусом! Итак, начнём! Подготовьте все продукты по списку. Кефир средней жирности достаньте заранее из холодильника, он должен быть комнатной температуры, как и все ингредиенты. Пшеничную муку высшего сорта просейте через мелкое сито.

   
2. 2

   Куриное яйцо тщательно помойте под проточной водой, обсушите и вбейте в глубокую миску. Добавьте сахар, соль и растительное масло без запаха. С помощью вилки или венчика взбейте массу до однородного состояния.

   
3. 3

   Следом влейте тёплый кефир и снова перемешайте.

   
4. 4

   Добавьте мелко нарезанный укроп.

   
5. 5

   Затем всыпьте пшеничную муку и разрыхлитель.

   
6. 6

   Снова хорошенько смешайте до получения однородного, но достаточно густого теста. Накройте миску полотенцем и дайте тесту 10-15 минут "отдохнуть".

   
7. 7

   После чего с помощью столовой ложки сформируйте небольшие оладьи и жарьте их на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, по 2-3 минуты с каждой стороны.

   
8. 8

   Готовую выпечку выложите на плоскую тарелку, застеленную бумажными салфетками, которые должны впитать излишки масла.

   
9. 9

   Пышные, вкусные оладьи с укропом, замешанные на кефире, можно подавать на стол.

   
10. 10

    Они могут стать сытным завтраком или приятным бонусом к первым блюдам. А ещё очень вкусно со сметаной.