Рисовые панкейки на кефире

Приготовление

1. 1

   Все любят модные в наше время американские панкейки, и как обидно отказываться от них, когда приходится садиться на диету. Исправить ситуацию поможет отказ от сахара и замена обычной муки на рисовую. Пожарьте их на сковороде без масла, подайте с медом и йогуртом на завтрак - и вред вашей фигуре будет нанесен минимальный! По вкусу панкейки из рисовой муки на кефире практически не отличаются от обычных, они просто не сладкие. Займемся приготовлением. Подготовим ингредиенты.

   
2. 2

   В кефир добавляем соду и соль, хорошо перемешиваем.

   
3. 3

   Добавляем яйцо, опять мешаем.

   
4. 4

   Всыпаем муку, размешиваем до исчезновения комочков. Тесто должно быть как негустая сметана, это регулируется количеством муки.

   
5. 5

   Пусть теперь оно немного постоит и покроется пузыриками.

   
6. 6

   Жарить панкейки на хорошо разогретой сковороде без масла.

   
7. 7

   До румяной корочки.