Блины на кукурузном крахмале
О рецепте
«Очень нежные ажурные блинчики на кукурузном крахмале и молоке без муки.»
Приготовление
-
Блинчики на крахмале многие считают диетическими, хотя это очень спорный вопрос)) В одном я уверена точно, такие блинчики получаются очень тонкими, ажурными и нежными. Поэтому если вы мечтали именно о таких блинчиках, то этот рецепт для вас. Также плюсом этих блинов является отсутствие знаменитого глютена. Ну а раз есть плюсы, то обычно есть и минусы. Так вот один из минусов - это то, что блины на кукурузном крахмале довольно тяжело переворачивать из-за их тонкости и ажурности. Хотя с хорошей блинной сковородой жарить такие блинчики будет намного легче. А еще они ну очень быстро съедаются, но это уже проблема всех блинов))) А теперь давайте подготовим продукты и приступим к приготовлению блинов на кукурузном крахмале и молоке без муки.
-
Вобьем в миску яйца.
-
Вольем молоко и слегка взобьем венчиком.
-
Всыпаем соль, сахар и кукурузный крахмал.
-
Тщательно размешиваем наше тесто, так, чтобы не было комочков. По консистенции оно должно быть жидким.
-
Разогреваем сковороду на плите и смазываем ее маслом (удобнее делать это силиконовой кисточкой). Наливаем один черпачок теста и круговыми движениями распределяем тесто по сковороде.
-
Когда увидели, что блинчик начал подсыхать, аккуратно поддевая края блина лопаткой, переворачиваем его на другую сторону и жарим до готовности. Готовые блины выкладываем на тарелку и накрываем крышкой или тарелкой, чтобы они не подсыхали, пока будут жариться остальные. Так жарим все наши блинчики.
-
Блины на кукурузном крахмале готовы. Приятного аппетита.
