Яичный соус
О рецепте
«Соус на основе яиц.»
Приготовление
- из 8
Друзья, делюсь с вами простым, но очень вкусным соусом из яиц. Первый раз попробовала его в гостях - подали его к запеченной красной рыбе, и он мне безумно понравился! Конечно же, сразу попросила рецепт у хозяюшки, на мое удивление, он оказался очень прост в приготовлении, и ингредиентов минимум. Готовлю его нечасто, но если запекаю рыбу или мясо, то про этот соус не забываю, делаю его перед подачей, он не хранится в холодильнике, так что готовьте его буквально на один раз.
Подготовила все необходимые продукты для яичного соуса.
- из 8
Растопила сливочное масло в сотейнике.
- из 8
Отделила желтки от белков, белки заморозила, они пригодятся для другого блюда.
Совет! Обязательно тщательно промойте яйца, на скорлупе могут оказаться вредные бактерии.
- из 8
Посолите, поперчите по вкусу.
- Реклама
- из 8
Добавьте лимонный сок.
- из 8
Влейте растопленное сливочное масло и хорошенько взбейте венчиком или блендером в однородную массу, соус должен получиться как жидкая сметана.
- из 8
Яичный соус готов.
- из 8
Приятного аппетита!
