Голубцы с пекинской капустой и шампиньонами

Приготовление

1. 1

   Предлагаю рецепт голубцов из пекинской капусты с шампиньонами и куриным фаршем. Пекинская капуста гораздо нежнее, чем белокочанная. Выбирайте только кочан с большими листьями, чтобы было удобнее заворачивать начинку. Рис лучше взять пропаренный, чтобы при варке он не превратился в кашу. Обязательно попробуйте приготовить. Возьмите все ингредиенты по списку.

   
2. 2

   Грибы с луком измельчите и обжарьте на подсолнечном масле.

   
3. 3

   Рис отварить до полуготовности.

   
4. 4

   Каждый капустный лист обдать кипятком и сразу опустить в холодную воду, затем просушить бумажными полотенцами.

   
5. 5

   Морковь потереть на терке, зелень измельчить. В миске смешать рис, грибы с луком, яйцо, морковь, зелень и куриный фарш. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

   
6. 6

   На капустный лист выложить 1 ст.л. начинки и завернуть.

   
7. 7

   Обжарить с обеих сторон на подсолнечном масле.

   
8. 8

   Томатную пасту смешать с 500 мл воды и вылить к голубцам, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить 40 минут.

   
9. 9

   Голубцы с пекинской капустой и шампиньонами готовы, приятного аппетита.