Пюре из картофеля с зеленым горошком
О рецепте
«Прежде всего это красиво! Горошинки нежно-зеленого цвета придадут обычному картофельному пюре особый шарм.»
Приготовление
-
Все предельно просто и легко! Пюре из картофеля с зеленым горошком придаст вашему столу весенний колорит и поднимет настроение своим пестрым видом. А картофельное пюре обогатится белковой составляющей. Молоко и сливочное масло нужны свежие и натуральные. Картофель лучше берите рассыпчатых сортов. Пряности можно брать на свой вкус. Белый перец хорош, но привкус у него специфический, поэтому можно взять привычный черный молотый перец. Мускатный орех идеально подходит к картофелю, им желательно не пренебрегать.
-
Промойте и почистите картофель. Нарежьте ломтиками среднего размера и залейте кипящей водой.
-
Посолите и после закипания варите в течение 15-20 минут.
-
Добавьте горошек и варите еще 2-3 минуты.
-
Слейте отвар в отдельную емкость. А в отварной картофель влейте горячее молоко и положите сливочное масло.
-
Растолките картофель с горошком в пюре. Добавьте пряности, если необходимо, влейте еще немного отвара, чтобы получить пюре нужной консистенции.
-
Пюре из картофеля с зеленым горошком готово! Подавайте его горячим!
