Постные кексы с бананом и яблоком

Приготовление

1. 1

   Иногда мне попадаются негативные отзывы о постной выпечке, мол, она резиновая и невкусная. В моей коллекции рецептов достаточно много очень достойных постных рецептов, и если не знать, что это постная выпечка, никогда и не догадаешься. Вот эти замечательные кексы - очень удачный рецепт и пример отличной постной выпечки. Я так точно буду повторять эти кексы не один раз и вам советую! Для приготовления постных кексов с бананом и яблоком подготовить из списка необходимые ингредиенты.

   
2. 2

   Просеять в миску муку, добавить семолину, ванилин, разрыхлитель и корицу.

   
3. 3

   В другой миске взбить с сахаром и солью растительное масло, добавить тонко нарезанные бананы и взбить ещё раз.

   
4. 4

   В эту массу влить воду комнатной температуры и всю смесь взбить блендером до однородности.

   
5. 5

   К этой массе частями добавить сухую смесь, тщательно перемешивая. Яблоко почистить и нарезать кубиками.

   
6. 6

   Добавить яблоки в тесто и тщательно перемешать. Тесто получится довольно густым по консистенции.

   
7. 7

   Разложить тесто в силиконовые формочки на 2/3 объёма.

   
8. 8

   Духовку разогреть до 180 градусов и печь кексы 25-30 минут - до золотистого верха. Кексы хорошо поднимутся в духовке. Готовность проверить деревянной шпажкой, чтоб она выходила из кексов сухой.

   
9. 9

   Остывшие постные кексы с бананом и яблоком посыпать сахарной пудрой и подать к столу.