Конфеты из шоколада с кукурузными хлопьями
О рецепте
«Быстрый десерт за час! Элегантные домашние конфетки для любителей шоколада!»
Приготовление
-
В первую очередь конфеты из шоколада с кукурузными хлопьями подкупают тем, что приготовить их можно очень быстро! Выглядят они вполне достойно, и на вкус - бесподобные. На мой взгляд, есть во вкусе такого десерта небольшая охлаждающая нотка - мне кажется, сочетание шоколада с кокосовым маслом дает такой эффект. Он очень легкий, едва уловимый, но мне показалось это интересным. Миндальные хлопья существенно украшают конфеты. Можно их не использовать, но с хлопьями получается очень интересно. Я использовала черный шоколад. Получатся ли конфеты из молочного, если честно, - не знаю, не пробовала. Кукурузные хлопья можно предварительно слегка измельчить в более мелкую "фракцию", тогда конфетки получатся чуть плотнее и однороднее.
-
Шоколад, поломанный на плитки, вместе с кокосовым маслом положите в миску из металла. Кукурузные хлопья соедините с миндальными.
-
Перемешайте оба вида хлопьев и залейте растопленными на водяной (или паровой) бане шоколадом с кокосовым маслом.
-
Перемешайте. Все хлопья должны полностью покрыться шоколадной массой.
-
Выложите хлопья в шоколаде на плоскую поверхность, застеленную пергаментной бумагой, небольшими горками. Сверху чуть-чуть присыпьте миндальными хлопьями (или рублеными орешками, кокосовой стружкой, вафельной крошкой). Поставьте в холодильник для застывания. Качественный шоколад "схватывается" быстро.
-
Конфеты из шоколада с кукурузными хлопьями готовы.
