Омлет с зеленью и сыром
О рецепте
«Нежный омлет с зеленым луком и сыром - быстрый и питательный завтрак.»
Приготовление
-
Блюда из яиц - одни из самых популярных завтраков. Можно просто пожарить глазунью, а можно приготовить вкусный омлет с сырной начинкой, которая при нагревании расплавится. Готовится блюдо очень быстро, что непременно оценят хозяйки, которым с утра нужно накормить семью и успеть собраться на работу. Омлет с зеленью и сыром получается воздушным, сытным и вкусным. Продуктов потребуется минимум. Яйца лучше брать домашние. Сыр покупайте такой, который при нагревании плавится. Я использовала твердый сыр с паприкой. Указанное количество продуктов рассчитано на одну порцию. Вы можете сразу увеличить количество омлета и пожарить его в несколько приемов, чтобы хватило всем членам семьи.
-
Сыр натираем на крупной терке, зелень моем и измельчаем ножом. Вместо лука можно брать укроп, если, к примеру, дети не признают лук.
-
В миске соединяем яйца, молоко и зеленый лук, солим по вкусу.
-
Содержимое взбиваем венчиком до однородности. Всего на подготовление продуктов и приготовление яичной массы у нас уйдет 5 минут.
-
На сковороде (у меня - диаметром 20 см) растапливаем сливочное масло, вливаем яичную массу, на одну половинку насыпаем сыр. Жарим на огне ниже среднего приблизительно 2 минуты. Чем меньше сковорода, тем пышнее получится омлет.
-
Накрываем половинку с сыром второй половинкой. Жарим еще 1,5 минуты.
-
Переворачиваем омлет на другую сторону и жарим 1,5 минуты.
-
Омлет с зеленью и сыром готов. Приятного аппетита!
