Порционные закусочные чизкейки с ветчиной
О рецепте
«Порционные чизкейки с ветчиной - эффектная закуска для новогоднего меню.»
Приготовление
- из 14
Порционные чизкейки с ветчиной - эффектная закуска для новогоднего меню. Песочная основа идеально сочетается с нежным сливочным вкусом начинки. По желанию, ветчину можно заменить на слабо копченную семгу.
Для приготовления порционных закусочных чизкейков с ветчиной надо сразу подготовить необходимые продукты по списку.
- из 14
Крекер положить в блендер и размолоть в крошку.
- из 14
Сливочное масло растопить на водяной бане, соединить с крошкой и перемешать.
- из 14
Разложить массу по формочкам для маффинов и утрамбовать кофейной ложечкой. Отправить в холодильник на 30-40 минут.
- Реклама
- из 14
Ветчину мелко нарезать.
- из 14
Пластинки желатина замочить в холодной воде на 10 минут.
- из 14
Соединить сливочный сыр и рикотту.
- из 14
Сливки (50 мл) нагреть, добавить хорошо отжатый желатин и перемешать до его полного растворения.
- Реклама
- из 14
Ввести сливки с желатином в сырную массу и хорошо перемешать до однородности.
- из 14
Добавить ветчину и еще раз перемешать.
- из 14
Взбить оставшиеся сливки до устойчивых пиков и аккуратно ввести в массу.
- из 14
Выложить начинку на песочную основу, аккуратно накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2-3 часа.
- Реклама
- из 14
Порционные закусочные чизкейки с ветчиной готовы. Украсить ветчиной и веточками розмарина. Приятного аппетита!
- из 14
