Мягкое печенье на йогурте
О рецепте
«Печенье - простое и вкусное дополнение к чашечке утреннего кофе или чая, также его можно взять с собой в школу или на работу. А уж если прочитать состав магазинного лакомства, так и вовсе становится понятно, что печенье лучше испечь самому. Рецепт мягкого печенья на йогурте меня привлек еще и тем, что в нем мало сливочного масла. Обычно в печенье его бывает больше.»
Приготовление
-
Йогурт берите любой. У меня был греческий, консистенция - как у сметаны 20%. Также можете использовать и фруктовый йогурт.
-
Яйцо взбейте с сахаром и солью. Добавьте йогурт и растопленное и охлажденное сливочное масло. Взбейте.
-
Добавьте в смесь муку, смешанную с разрыхлителем и крахмалом. Перемешайте ложкой.
-
Тесто получится как мягкий пластилин. Из него замечательно формируется печенье, оно не прилипает к рукам.
-
Из теста сформируйте заготовки размером чуть больше грецкого ореха. Выложите на противень на расстоянии друг от друга. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.
-
Мягкое печенье на йогурте готово. Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке. При желании остывшее печенье посыпьте сахарной пудрой.
-
Приятного чае- и кофепития!
